Amasadora Espiral Promix sin Cuchilla - 150 Kg Harina
Código de Producto: PSM 240
Nuestra empresa, con más de 30 años de experiencia, fabrica amasadoras de horquilla, amasadoras espirales, mezcladoras planetarias y rebanadoras de pan. Nuestro principal objetivo es ser una empresa líder y reconocida mundialmente en la fabricación de amasadoras y rebanadoras de pan. PROMIX es nuestra amasadora inteligente con brazo espiral, sin cuchilla, fabricada con la máxima dedicación.
Gracias a su Brazo Espiral y Recipiente de Diseño Especial;
Por saco de harina; rinde de 10-15 productos más que las amasadoras de horquilla y de 5-8 productos más que las amasadoras espirales con cuchilla, proporcionando un beneficio económico a los establecimientos.
Proporciona buen aroma, aspecto brillante, corteza fina y apariencia elástica en el pan.
Absorbe más agua porque no destruye el gluten ni el almidón de la masa.
Se obtienen productos acordes al paladar tradicional.
No hay cuchilla que corte la masa durante el amasado.
En el primer funcionamiento, se produce menos polvo de harina.
Reduce el uso de hielo a la mitad.
Amasa la masa sin sobrecalentarla.
Prolonga la vida útil del producto.
Con Dosificador de Agua;
No se necesita dosificador adicional. Viene de serie en la máquina.
Memoria de Programa para 8 Recetas de Producción;
Se crea la receta almacenando en memoria la cantidad de agua (Lt), el 1.er tiempo y el 2.º tiempo.
Para el siguiente amasado, se definen 8 teclas de programa para producción con receta.
Termómetro Láser;
Durante el amasado, la temperatura de la masa se mide instantáneamente con el termómetro láser.
Se controla la masa cuya temperatura se muestra en el panel de la pantalla.
Diseño Diferente y Ergonómico;
La altura del recipiente de la máquina es más baja que la de otras máquinas. Por eso, la masa se extrae cómodamente.
El compartimento del recipiente está diseñado amplio para facilitar la extracción de la masa.
La tapa superior está diseñada de una sola pieza en acero inoxidable para facilitar la limpieza.
Características Generales;
Los recipientes Promix PSM 80 son de 2,5 mm, PSM 160 y PSM 240 de 4 mm de chapa de acero inoxidable 304.
El motor utilizado proporciona un funcionamiento silencioso.
Los rodamientos y las correas son especiales.
Con ruedas para fácil transporte.
Limpieza sencilla.
