Mezcladora en espiral para 35 kg de harina
Código de producto: SM 60
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Dispone de doble velocidad y doble temporizador. Durante el amasado, la cuba puede funcionar en la primera velocidad en sentido horario y antihorario. Una vez finalizado el proceso, la cuba puede girarse sin que el brazo espiral esté en funcionamiento. El recipiente y el eje del batidor son de acero inoxidable de calidad 304, y el eje del batidor tiene un diámetro de 30 mm. Tiene una capacidad mínima de 3,5 kg y máxima de 35 kg de harina. El brazo en espiral se estrecha hacia abajo. Empuja la masa hacia el fondo. La masa se amasa en el fondo. La masa no sobrecarga la máquina. Proporciona una mezcla homogénea. Absorbe el exceso de agua, no la expulsa y se obtiene un mayor rendimiento. Se alarga la vida útil de los productos. Es apta para un uso de agua del 55 % o más en la masa. (Para un porcentaje de agua inferior al 55 %, póngase en contacto con nosotros). Es fácil de usar gracias a su panel de control digital. El riesgo de averías es bajo, ya que no se ve afectada por el polvo de harina. Cuenta con dos motores, y el brazo en espiral y la cuba se accionan mediante motores independientes. Dispone de opciones de uso automático y manual. En la pantalla se puede ver la temperatura de la masa en tiempo real. Gracias a sus ruedas, se puede desplazar fácilmente. Funciona de forma silenciosa gracias al sistema de correas y poleas. Dispone de instalación de conexión de agua. Opcionalmente, se puede montar un dosificador de agua en la mezcladora. Es fácil de limpiar. Cuenta con un panel de control de 24 V. Cumple con las normas CE. Tiene una garantía de 2 años contra defectos de fabricación y montaje.
La máquina cuenta con una tapa de seguridad sobre el recipiente controlada por un interruptor; al levantar la tapa, la máquina se detiene automáticamente por motivos de seguridad durante el amasado. Por este motivo, no se debe intervenir en el interruptor ni desactivarlo.
