Mezcladora en espiral para 62,5 kg de harina
Código de producto: SM 100
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Dispone de doble velocidad y doble temporizador. Durante el amasado, la cuba puede funcionar en la primera velocidad en sentido horario y antihorario. Una vez finalizado el proceso, la cuba puede girarse sin que el brazo espiral esté en funcionamiento. La cuba y el eje del gancho son de acero inoxidable de calidad 304, y el eje del gancho tiene un diámetro de 40 mm. Tiene una capacidad mínima de 5 kg y máxima de 62,5 kg de harina. El brazo en espiral se estrecha hacia abajo. Empuja la masa hacia el fondo. La masa se amasa en el fondo. La masa no sobrecarga la máquina. Proporciona una mezcla homogénea. Absorbe el exceso de agua, no la expulsa y se obtiene un mayor rendimiento. La vida útil de los productos se alarga. Es apta para un uso de agua del 55 % o más en la masa. (Para un porcentaje de agua inferior al 55 %, póngase en contacto con nosotros). Es fácil de usar gracias a su panel de control digital. El riesgo de averías es bajo, ya que no se ve afectada por el polvo de harina. Dispone de dos motores, y el brazo en espiral y la cuba se accionan mediante motores independientes. Dispone de opciones de uso automático y manual. En la pantalla se puede ver la temperatura de la masa en tiempo real. Funciona de forma silenciosa gracias al sistema de correas y poleas. Dispone de instalación de conexión de agua. Opcionalmente, se puede montar un dosificador de agua en la mezcladora. Es fácil de limpiar. Panel de control de 24 V. Cumple con las normas CE. Se puede desplazar fácilmente gracias a sus ruedas. Tiene una garantía de 2 años contra defectos de fabricación y montaje.
La máquina cuenta con una tapa de seguridad sobre la cuba controlada por un interruptor; al levantar la tapa, la máquina se detiene automáticamente por motivos de seguridad durante el amasado. Por este motivo, no se debe intervenir en el interruptor ni desactivarlo.
