Mezcladora en espiral para 80 kg de harina
Código de producto: SM 130
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Dispone de doble velocidad y doble temporizador. Durante el amasado, la cuba puede funcionar en la primera velocidad en sentido horario y antihorario. Una vez finalizado el proceso, la cuba puede girarse sin que el brazo espiral esté en funcionamiento. La cuba y el eje del gancho son de acero inoxidable de calidad 304, y el eje del gancho tiene un diámetro de 40 mm. Capacidad mínima de 8 kg y máxima de 80 kg de harina. El brazo en espiral se estrecha hacia abajo. Empuja la masa hacia el fondo, donde se amasa. La masa no sobrecarga la máquina. Proporciona una mezcla homogénea. Absorbe el exceso de agua, no la expulsa y se obtiene un mayor rendimiento. Se alarga la vida útil de los productos. Es apta para un uso de agua del 55 % o más en la masa. (Para un porcentaje de agua inferior al 55 %, póngase en contacto con nosotros). El panel de control digital facilita su uso. Como no se ve afectada por el polvo de harina, el riesgo de averías es bajo. Dispone de doble motor, y el brazo en espiral y la cuba se accionan mediante motores independientes. Dispone de opciones de uso automático y manual. En la pantalla se puede ver la temperatura de la masa en tiempo real. Funciona de forma silenciosa gracias al sistema de correa y polea. Dispone de instalación de conexión de agua. Opcionalmente, se puede montar un dosificador de agua en la mezcladora. Es fácil de limpiar. Panel de control de 24 V. Cumple con las normas CE. Se puede desplazar fácilmente gracias a sus ruedas. Tiene una garantía de 2 años contra defectos de fabricación y montaje.
La tapa de seguridad situada sobre la cuba de la máquina está controlada por un interruptor; al levantar la tapa, la máquina se detiene automáticamente por motivos de seguridad durante el amasado. Por este motivo, no se debe intervenir en el interruptor ni desactivarlo.
