Спиральный миксер 62,5 кг муки

Код продукта: SM 100

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Двойная скорость и двойной таймер. Во время замеса дежа может вращаться в обоих направлениях на 1-й скорости. По окончании цикла дежа может вращаться без спирального рычага. Дежа и ось изготовлены из нержавеющей стали 304 качества, диаметр оси — 40 мм. Минимальная загрузка 5 кг, максимальная — 62,5 кг муки. Спиральный рычаг сужается книзу. Давит тесто ко дну. Тесто замешивается у дна. Тесто не нагружает машину. Обеспечивает гомогенное смешивание. Поглощает больше воды, удерживает поглощённую воду, даёт больше продукта. Увеличивает срок хранения продуктов. Подходит для теста с содержанием воды 55% и выше. (При содержании воды ниже 55% просьба связаться с нами.) Удобна в использовании с цифровой панелью управления. Не подвержена воздействию мучной пыли — минимальный риск неисправностей. Два двигателя — спиральный рычаг и дежа приводятся отдельными двигателями. Доступны режимы автоматической и ручной эксплуатации. На дисплее можно в реальном времени просматривать температуру теста . Клиноременная система обеспечивает тихую работу. Предусмотрено подключение воды. По желанию на миксер можно установить ВОДОДОЗАТОР. Лёгкая в уборке. Панель управления 24 V. Соответствует стандартам CE. На колёсах для удобного передвижения. Гарантия 2 года против производственных и монтажных дефектов.

Защитная крышка над дежей находится под контролем выключателя — при подъёме крышки замес автоматически прекращается из соображений безопасности. Поэтому вмешательство в выключатель или его отключение не допускается.